« Kasher, saveurs traditionnelles et authentiques du Maroc »
Manger kasher au Maroc
Notre histoire
Une table marocaine fidèle à la tradition
Depuis notre création, nous redéfinissons l'expérience culinaire casher avec des plats cuisinés avec amour, dans le respect des traditions de nos mères et grands-mères.
Notre cuisine est certifiée Kasher Lamehadrin et nous travaillons des ingrédients frais, de saison.
Le goût de la maison, livré chez vous.
- Kasher Lamehadrin
- Commande 7 jours à l'avance
- Pas de livraison le samedi
- Casablanca • Marrakech • Rabat • Agadir
À votre service
Nous sommes honorés de faire partie de vos moments les plus précieux
Salade Taktouka de Poivrons (Matbucha)
La matbucha de la tradition judéo-marocaine : poivrons grillés et tomates mijotés longuement à feu doux, relevés de paprika et de piment doux. Fondante, légèrement fumée, elle se sert froide sur du pain ou en entrée.
39 DH
Salade de poivrons grillés
Des poivrons grillés à la flamme, pelés à la main puis marinés avec l'ail frais et le cumin. Une salade tendre au goût doux et fumé, à servir froide.
39 DH
Zaalouk d'Aubergines Grillées et Fumées au Feu
Les aubergines sont grillées directement sur la flamme, puis écrasées à la main avec l'ail et les épices. Un zaalouk onctueux aux notes fumées profondes, qui se déguste froid.
39 DH
Zaalouk d'Aubergines aux Oignons Caramélisés
Aubergines grillées et oignons caramélisés lentement, mijotés ensemble à feu doux. La douceur de l'oignon répond au fumé de l'aubergine dans un zaalouk crémeux, servi froid.
39 DH
Salade d'Aubergines Grillées aux Oignons et Olives
Des aubergines grillées à la chair fondante, mariées aux oignons confits. Les olives marinées dans nos épices apportent la note salée. Se sert froide.
39 DH
Zaalouk de courgettes
Des courgettes fondantes mijotées avec la tomate et l'ail, puis écrasées à la fourchette. Le cumin et le paprika les relèvent. Se sert froid, en entrée ou avec du pain.
39 DH
Shabbat Box
Commandez votre Shabbat Box
Un repas de Shabbat complet, livré le vendredi chez vous ou à votre hôtel. Sept salades traditionnelles, des condiments, des hallot fraîches, poissons, viandes, accompagnements, deux plateaux de gâteaux et une bouteille de vin casher ou de jus de raisin. Le menu se compose selon vos goûts.