Volailles

Tajine de Poulet aux Olives et Citron Beldi

Le grand classique marocain : du poulet mijoté au safran, avec les olives et le citron beldi confit ajoutés en fin de cuisson. Une sauce onctueuse et acidulée.

Portion 450 g · 220 DH

Tajine de Poulet Rôti et sa Tfaya d'Oignons Confits, Pruneaux et Raisins Secs

Du poulet rôti servi avec sa tfaya, une confiture d'oignons caramélisés aux pruneaux et aux raisins secs, parfumée à la cannelle. Le sucré salé des tables de fête marocaines.

Portion 450 g · 280 DH

Kouera Sahraouia, Boulettes de Poulet Panées aux Légumes

Des boulettes de poulet haché aux petits légumes et aux herbes fraîches, panées puis dorées. Croustillantes dehors et tendres dedans. Les épices du sud marocain les relèvent.

Portion 450 g · 220 DH