תֵאוּר
xדג סהרואה עם רוטב מזרחי
תֵאוּר
דג הסהרואה שלנו הוא מומחיות מאזור הסהרה של מרוקו עם רוטב מזרחי עדין. מנה אותנטית זו מורכבת מפילה דג טרי שהוכן בעדינות על פי מסורות קולינריות מדבריות, ולאחר מכן מבושל ברוטב עשיר עם תבלינים מזרחיים. המרקם הרך והטעים של הדג משתלב בצורה מושלמת עם התווים הארומטיים של הרוטב, ויוצר הרמוניה של טעמים עדינה ואופיינית כאחד. מנה יוצאת דופן זו, מהמורשת הקולינרית של אזורי המדבר, מציעה חווית טעם ייחודית המעוררת שיירות ונווה מדבר.
מרכיבים
- פילה דג לבן
- בצל
- עגבניות
- שׁוּם
- פלפלים
- לימון מסוכר
- כּוּסבָּרָה
- פַּפּרִיקָה
- זַנגבִיל
- פלפל מתוק
- פטרוזיליה טרייה
- כוסברה טרייה
- מֶלַח
- פִּלְפֵּל
הֲכָנָה
מנת הדגים הסהרה שלנו מוכנה על פי מסורות אבות המטבח הסהרה, מותאמת למטבח המודרני. הדג מושך תחילה בתערובת תבלינים לפני בישול עדין כדי לשמר את המרקם שלו. הרוטב המזרחי מבושל בנפרד עם תערובת הרמונית של תבלינים, עשבי תיבול טריים וירקות. לאחר מכן מביאים את הכל יחדיו ומבשלים על אש נמוכה כדי לאפשר לדג לספוג את הטעמים המורכבים של הרוטב תוך שמירה על עדינותו. שיטת הכנה מסורתית זו חושפת את כל עושר ניחוחות המדבר בשילוב עם השפעות המטבח המזרחי.
ערכים תזונתיים (למנה של 450 גרם)
- אנרגיה: 390 קק"ל
- חלבון: 36 גרם
- פחמימות: 16 גרם
- מתוכם סוכרים: 8 גרם
- שומנים: 22 גרם
- מתוכם חומצות שומן רוויות: 3.5 גרם
- סיבים תזונתיים: 5 גרם
- נתרן: 720 מ"ג
שימור ושימוש
יש לאחסן במקרר בין 0°C ל-4°C. לצרוך תוך יומיים מהפתיחה. לחימום חוזר, יוצקים לסיר ומחממים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב עדין, או במיקרוגל בעוצמה בינונית למשך 2-3 דקות.
טיפים לטעימה
מנה זו מוגשת באופן אידיאלי עם קוסקוס, לחם מסורתי או אורז כדי לספוג את הרוטב הטעים. למצגת אותנטית, הגישו את הסהרה בצלחת עמוקה מסורתית, מעוטרת בכוסברה טרייה קצוצה ובליווי פלחי לימון. הוספת טפטוף שמן זית ומעט זיתים בעת ההגשה תוסיף טאצ' גימור הרמוני למנה יוצאת דופן זו.
אלרגנים
מכיל: דגים. עשוי להכיל עקבות של אגוזים בהתאם לנוהלי ההכנה.
מָקוֹר
מתכון זה שואב השראה מהמסורות הקולינריות של עמי הנוודים בסהרה המערבית, הידועים במנות הטעימות שלהם שהוכנו עם מרכיבים פשוטים אך מלאי טעם. Sahraouia היא מנה אייקונית שמציגה את כושר ההמצאה של קהילות אלו ביצירת מנות טעימות בסביבה מדברית, המועשרת כאן בהשפעות המטבח המזרחי לחוויית טעם מעודנת עוד יותר.
מדיניות תביעות ומשלוחים
xמדיניות תביעות ומשלוחים
מדיניות תלונות
בשל האופי המתכלה של מוצרי המזון שלנו, איננו מקבלים החזרות. עם זאת, שביעות הרצון שלך היא בראש סדר העדיפויות שלנו.
אם יש לך הערות או תלונות לגבי המוצרים שלנו, אנו מזמינים אותך ליצור איתנו קשר דרך דף יצירת הקשר שלנו תוך 7 ימים מיום קבלת הזמנתך.
כדי להקל על הטיפול בתביעתך, אנא:
- תאר במדויק את הבעיה שנתקלה בה
- צרף תמונות של המוצר המדובר
- ציין את מספר ההזמנה ותאריך הקבלה
אנו נבדוק את תביעתך תוך 3 עד 5 ימי עסקים ונציע לך פתרון מתאים שעשוי לכלול, בהתאם לנסיבות, החזר חלקי או מלא, או שליחת מוצר חלופי.
אנו פתוחים לכל הצעה לשיפור איכות המוצרים והשירותים שלנו. המשוב שלך הוא בעל ערך ועוזר לנו להשתפר כל הזמן.
מִשׁלוֹחַ
אנו מספקים את המוצרים שלנו באופן בלעדי למרוקו. שירות המשלוחים שלנו מכסה את כל שטח מרוקו לפי כמויות מוגדרות מראש לכל יעד.
בעת ביצוע הזמנה, אנו מעריכים את תאריכי המשלוח והאספקה בהתבסס על זמינות הפריטים שלך ואפשרויות המשלוח שתבחר. בהתאם לספק המשלוחים שתבחרו, תאריך המשלוח המשוער עשוי להופיע בדף הצעות המחיר למשלוח.
שימו לב גם כי דמי המשלוח עבור פריטים רבים שאנו מוכרים מבוססים על משקל. משקלו של כל פריט מצוין בדף הפרטים שלו. כדי לשקף את מדיניות חברות השילוח בהן אנו משתמשים, כל המשקלים יעוגלו כלפי מעלה לפאונד הקרוב ביותר.
עבור מוצרי המזון שלנו, אנו נוקטים באמצעי זהירות מיוחדים כדי להבטיח את טריותם ואיכותם במהלך ההובלה בתוך מרוקו:
- אריזה מבודדת למוצרים רגישים לטמפרטורה
- משלוח מהיר לשמירה על הטריות
- מעקב משלוחים לכל ההזמנות
- כמויות הזמנה מינימליות לפי אזורי אספקה
שימו לב שכדי לייעל את השירות הלוגיסטי שלנו ולהבטיח את איכות המוצרים שלנו, מוגדרות כמויות הזמנה מינימליות לכל אזור אספקה. מידע זה זמין במהלך תהליך ההזמנה.
אם יש לך דרישות מיוחדות בנוגע למשלוח ההזמנה שלך, אנא ציין אותן בסעיף ההערות בעת ביצוע ההזמנה או צור קשר עם שירות הלקוחות שלנו. באזורים מרוחקים מסוימים עשויים לחול עיכובים נוספים.
- בחירת בחירה מביאה לרענון עמוד שלם.