תֵאוּר
xדגים וירקות לבנים ברוטב מזרחי
תֵאוּר
מנת הדגים והירקות הלבנים שלנו ברוטב מזרחי היא יצירה מעודנת המשלבת את העדינות של הדג הלבן עם העושר הארומטי של התבלינים המזרחיים. חתיכות של דג לבן מוצק מבושלות בעדינות עם מבחר של ירקות טריים וצבעוניים, בתוספת רוטב שמנת עם תווים של כמון, כוסברה, זעפרן ולימון מסוכר. המנה המאוזנת הזו מציעה חווית טעם שלמה, שבה מתיקות הדג משתלבת בצורה מושלמת עם טעמי הרוטב המעט חריפים ועם הטריות הפריכה של הירקות. הזמנה למסע קולינרי המעורר ניחוחות של שווקים מזרחיים ונדיבות המטבח הים תיכוני.
מרכיבים
- פילה דג לבן (דניס, מוסר ים או הייק)
- פלפלים צבעוניים
- גזר
- קִשׁוּא
- עגבניות
- בצל
- שׁוּם
- לימון מסוכר
- זיתים ירוקים
- שֶׁמֶן זַיִת
- זְעַפרָן
- כַּמוֹן
- כּוּסבָּרָה
- פפריקה מתוקה
- פטרוזיליה טרייה
- כוסברה טרייה
- מיץ לימון
- מֶלַח
- פִּלְפֵּל
הֲכָנָה
מנה זו מוכנה בקפידה על מנת לשמר את עדינות הדג תוך פיתוח הטעמים המזרחיים. הירקות מבושלים תחילה עם תבלינים ליצירת בסיס ארומטי. לאחר מכן מסדרים בעדינות את נתחי הדג על מצע ירקות זה ומבושלים על אש נמוכה ברוטב, מה שמאפשר לדג לספוג את הניחוחות בעודו רך ונמס. תוספת של לימון מסוכר, זיתים ועשבי תיבול טריים בסוף הבישול מביאה מגע של רעננות ואותנטיות המאפיינת את המנה הים תיכונית הזו עם השפעות מזרחיות.
ערכים תזונתיים (למנה של 450 גרם)
- אנרגיה: 380 קק"ל
- חלבון: 35 גרם
- פחמימות: 15 גרם
- מתוכם סוכרים: 8 גרם
- שומנים: 20 גרם
- מתוכם חומצות שומן רוויות: 3 גרם
- סיבים תזונתיים: 6 גרם
- נתרן: 680 מ"ג
שימור ושימוש
יש לאחסן במקרר בין 0°C ל-4°C. לצרוך תוך יומיים מהפתיחה. לחימום חוזר, יוצקים את התכולה לסיר ומחממים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות תוך ערבוב עדין כדי למנוע פירוק של נתחי הדג, או במיקרוגל בעוצמה של 60% למשך 2-3 דקות.
טיפים לטעימה
מנת דג זו בטעמים מזרחיים ניתן להנות לבד או בליווי קוסקוס, בורגול או אורז לספיגת הרוטב הטעים. למצגת מסודרת, מסדרים את הדגים והירקות במרכז צלחת מרק, מכסים ברוטב ומפזרים כוסברה טרייה קצוצה. טפטוף שמן זית איכותי וכמה טיפות מיץ לימון טרי שנוספו רגע לפני ההגשה יעצימו את כל הטעמים.
אלרגנים
מכיל: דגים. עשוי להכיל עקבות של אגוזים בהתאם לנוהלי ההכנה.
מָקוֹר
מתכון זה נוצר בהשראת המטבח של מדינות מזרח הים התיכון, שם מנות דגים מבושלות בירקות ותבלינים פופולריות מאוד. הוא משקף את השפעתן של מסורות קולינריות מרוקאיות, תוניסאיות ולבנוניות, שבהן טעמים ימיים משתלבים בהרמוניה עם תבלינים ופירות הדר מסוכרים ליצירת מנות מעודנות ומנחמות כאחד.
מדיניות תביעות ומשלוחים
xמדיניות תביעות ומשלוחים
מדיניות תלונות
בשל האופי המתכלה של מוצרי המזון שלנו, איננו מקבלים החזרות. עם זאת, שביעות הרצון שלך היא בראש סדר העדיפויות שלנו.
אם יש לך הערות או תלונות לגבי המוצרים שלנו, אנו מזמינים אותך ליצור איתנו קשר דרך דף יצירת הקשר שלנו תוך 7 ימים מיום קבלת הזמנתך.
כדי להקל על הטיפול בתביעתך, אנא:
- תאר במדויק את הבעיה שנתקלה בה
- צרף תמונות של המוצר המדובר
- ציין את מספר ההזמנה ותאריך הקבלה
אנו נבדוק את תביעתך תוך 3 עד 5 ימי עסקים ונציע לך פתרון מתאים שעשוי לכלול, בהתאם לנסיבות, החזר חלקי או מלא, או שליחת מוצר חלופי.
אנו פתוחים לכל הצעה לשיפור איכות המוצרים והשירותים שלנו. המשוב שלך הוא בעל ערך ועוזר לנו להשתפר כל הזמן.
מִשׁלוֹחַ
אנו מספקים את המוצרים שלנו באופן בלעדי למרוקו. שירות המשלוחים שלנו מכסה את כל שטח מרוקו לפי כמויות מוגדרות מראש לכל יעד.
בעת ביצוע הזמנה, אנו מעריכים את תאריכי המשלוח והאספקה בהתבסס על זמינות הפריטים שלך ואפשרויות המשלוח שתבחר. בהתאם לספק המשלוחים שתבחרו, תאריך המשלוח המשוער עשוי להופיע בדף הצעות המחיר למשלוח.
שימו לב גם כי דמי המשלוח עבור פריטים רבים שאנו מוכרים מבוססים על משקל. משקלו של כל פריט מצוין בדף הפרטים שלו. כדי לשקף את מדיניות חברות השילוח בהן אנו משתמשים, כל המשקלים יעוגלו כלפי מעלה לפאונד הקרוב ביותר.
עבור מוצרי המזון שלנו, אנו נוקטים באמצעי זהירות מיוחדים כדי להבטיח את טריותם ואיכותם במהלך ההובלה בתוך מרוקו:
- אריזה מבודדת למוצרים רגישים לטמפרטורה
- משלוח מהיר לשמירה על הטריות
- מעקב משלוחים לכל ההזמנות
- כמויות הזמנה מינימליות לפי אזורי אספקה
שימו לב שכדי לייעל את השירות הלוגיסטי שלנו ולהבטיח את איכות המוצרים שלנו, מוגדרות כמויות הזמנה מינימליות לכל אזור אספקה. מידע זה זמין במהלך תהליך ההזמנה.
אם יש לך דרישות מיוחדות בנוגע למשלוח ההזמנה שלך, אנא ציין אותן בסעיף ההערות בעת ביצוע ההזמנה או צור קשר עם שירות הלקוחות שלנו. באזורים מרוחקים מסוימים עשויים לחול עיכובים נוספים.
- בחירת בחירה מביאה לרענון עמוד שלם.