Description
xouera Sahraouia, Boulettes de Poulet Panées aux Légumes
Description
Nos Kouera Sahraouia sont des boulettes de poulet traditionnelles du Sud marocain, finement hachées et délicatement épicées. La viande de poulet est enrichie d'un mélange coloré de légumes frais finement coupés, puis enrobée d'une panure croustillante dorée. Chaque bouchée offre un contraste parfait entre le cœur tendre et savoureux et l'extérieur croustillant, le tout relevé par un subtil mélange d'épices sahraouies qui apporte une note authentique à cette spécialité.
Ingrédients
- Viande de poulet hachée
- Oignons
- Carottes
- Petits pois
- Ail
- Persil et coriandre frais
- Œuf
- Chapelure
- Farine de blé
- Huile végétale
- Épices et aromates (comprenant cumin, paprika doux, coriandre moulue, poivre)
- Sel
Préparation
Nos boulettes Kouera Sahraouia sont préparées selon une recette traditionnelle. La viande de poulet est finement hachée puis mélangée aux légumes coupés en petits dés et aux herbes fraîches. Les épices sont soigneusement dosées pour apporter une saveur authentique sans dominer. Chaque boulette est façonnée à la main, puis panée dans un mélange de farine, œuf et chapelure avant d'être dorée à la perfection pour obtenir un extérieur croustillant tout en préservant un cœur tendre et savoureux.
Valeurs Nutritionnelles (pour une portion de 450g)
- Énergie : 640 kcal
- Protéines : 42g
- Glucides : 45g
- dont Sucres : 6g
- Lipides : 32g
- dont Acides gras saturés : 6g
- Fibres alimentaires : 5g
- Sodium : 780mg
Conservation et Utilisation
À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. À consommer dans les 2 jours après ouverture. Réchauffer au four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes pour préserver le croustillant de la panure, ou à la poêle avec un peu d'huile pendant 5-6 minutes en retournant régulièrement.
Conseils de Dégustation
Ces boulettes peuvent être servies chaudes comme entrée avec une sauce légère au yaourt et à la menthe, ou comme plat principal accompagnées d'une salade fraîche et de pommes de terre. Elles sont également parfaites pour les buffets et les repas conviviaux, accompagnées de quartiers de citron frais et de sauce harissa pour ceux qui apprécient une touche de piquant.
Allergènes
Contient : gluten (farine et chapelure), œuf. Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
Origine
Recette traditionnelle des régions sahraouies du Sud marocain, préparée selon les méthodes authentiques transmises à travers les générations dans les communautés du désert.
Politique de Réclamations et d'Expédition
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